（通讯员 汪艳丽 杨丽莎）连日来，宁远县市场监督管理局聚焦网络餐饮、肉制品等重点领域，开展专项抽检行动，从源头守护群众“舌尖上的安全”。

此次行动紧盯群众关注度高的食品，实施靶向抽检。以网络热门餐饮如炸鸡店、火锅店、烧烤店等为重点场所，对煎炸用油、糕点和餐饮用具等重点品种进行抽检，严查酸价、极性组分、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群等指标超标问题，从源头消除安全隐患；肉制品专项抽检则对辖区零食店、食品经营店的肉类及肉制品开展全覆盖、拉网式抽检，织密食品安全防护网。

截至目前，本次抽检行动已完成肉类及肉制品抽样35批次、网络餐饮食品抽样4批次。抽检样品将严格按照食品安全标准检测，检测结果将及时公示，对不合格食品将依法核查处置，严控安全风险。

下一步，该局将持续加大监管力度，稳步推进抽检任务，强化问题导向与结果运用，严厉打击违法违规行为，加强日常监管与宣传引导，督促经营者落实主体责任，营造安全有序的食品消费环境。