为进一步推动餐饮服务质量安全提升，保障消费者饮食安全，近日，宁远县市场监督管理局开展了餐饮环节食品添加剂减量及自觉抵制非法添加非食用物质宣传为题的“政务公开主题日”活动，并组织餐饮经营单位签订《餐饮环节食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》。

10月23日，宁远县市场监管局在县城泠江河风光带广场开展了“餐饮服务实施食品添加剂减量自觉抵制非法添加非食用物质”的宣传活动，通过发放宣传单的方式，向广大消费者详细讲解了餐饮环节食品添加剂使用的相关知识以及非法添加非食用物质的危害，广泛宣传食品添加剂减量及抵制非法添加的重要性，以期增强社会公众的食品安全意识。

同时，该局组织执法人员前往全县各餐饮门店，动员餐饮单位参加餐饮环节食品添加剂减量及自觉抵制非法添加非食用物质活动，并组织餐饮单位负责人签订《餐饮单位食品添加剂减量及抵制非法添加承诺书》。截至发稿时，该局共印发相关宣传材料500余份，签订承诺书1000余份。

通过开展宣传承诺活动，宁远县强化了餐饮经营单位慎用少用食品添加剂、坚决抵制非法添加非食物质的意识，提升了广大消费者“舌尖上的安全”的保障水平。

下一步，该局将持续开展食品添加剂减量以及自觉抵制非法添加非食用物质活动，加大对餐饮环节超范围、超限量使用食品添加剂的监管，严厉打击滥用乱用食品添加剂和非法添加非食用物质的行为，净化全县餐饮服务食品安全环境。