宁远县召开中小学、幼儿园落实食品安全“两个责任”工作培训会，全县各中小学、幼儿园食品安全责任人参加了培训。

会前，培训人员到县第二中学的食堂和食品店进行参观学习。会议传达了国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》及市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神。随后，县市场监督管理局相关负责人就学校食堂和食品店如何落实食品安全“两个责任”进行业务培训。

会议要求，要督促校园落实食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，学校食堂应设置食品安全管理机构和专职食品安全管理人员，明确食品安全总监和食品安全员职责，建立“日管控、周排查、月调度”等工作制度，落实岗位责任制。同时要加强食品安全管理，建立食品购进台账，健全食品安全制度及应急处理预案，切实把学校食品安全监管工作落到实处。

通过培训学习，各学校、幼儿园提高了认识，明确了落实“两个责任”的时间节点、要求和岗位职责，严守食品安全底线，不断提升全县学校食品安全治理能力和治理水平，全力保障全校师生“舌尖上的安全”。