3月20日，宁远县召开食安委全体会议第一次会议暨食品安全“两个责任”工作推进会，主要目的是贯彻落实中央、省、市关于加强市场监管工作决策部署，重点安排食品安全“两个责任”机制落实、省级食品安全示范县创建迎检验收和配合永州市创建国家食品安全示范城市工作，进一步统一思想、明确目标、夯实任务，全力保障市场稳定，打造“食安宁远”。

会议指出，全县各级各部门要以“时时放心不下”的责任感，从讲政治的高度，把推动落实“两个责任”机制、守护食品安全，作为坚决落实食品安全“四个最严”要求，用“零容忍”的标准做保障、“零容忍”的监管做支撑、“零容忍”的惩处做震慑，以“翻篇归零”的心态、“如履薄冰”的谨慎、“持之以恒”的努力，紧紧绷住食品安全这根弦，把食品安全工作抓严抓紧、抓实抓细，让监管跑在风险前面，守护百姓“盘中餐”。

会议指出，食品监管点多面广，涉及部门多，监管难度大，必须构建部门协调联动机制，实现部门间紧密合作、无缝对接。县食安办要发挥牵头抓总、综合协调作用，确保各项工作有条不紊推进。县食安委成员单位要依法履职、密切配合、齐抓共管，分管领导要亲自部署、狠抓落实，及时解决食品安全工作中存在的问题，坚决杜绝推诿扯皮、不担当不作为的现象。

会议要求，要积极引导食品生产经营企业落实主体责任，督促企业建立质量管理体系，健全自查报告、自我承诺等制度，把食品安全总监、食品安全员及“日管控、周排查、月调度”等制度要求和防范措施落到实处。要加大对食品从业人员的培训教育，对群众反映强烈的突出问题，严格落实公开曝光、纳入“黑名单”等措施，切实增强法律意识、安全意识、责任意识。要坚持把强化源头治理作为抓好创建工作的关键举措，强化风险隐患排查、深入开展专项治理、严格实行市场准入，切实从源头杜绝食品安全事故发生。要对照食品安全重点工作安排及创建指标进行一次全面“回头看”，研究分析影响目标任务完成的困难和问题，摸清底子、掌握进展、找准差距。对发现的问题要建立台账清单，对号入座，销号管理，集中人力、物力、财力，倒排时间、倒排目标、倒排进度，确保完成任务。要健全督查考核机制，建立督查台账，实行“一周一调度、一月一通报、一季一考核”工作机制，通过常态化督查、评议、考核，扎实推进创建工作。