烤肉 香肠 火腿 培根

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相信很多小伙伴都是

“无肉不欢主义者”

那么你对肉制品了解多少呢？

什么是肉制品？

肉制品，是指以畜、禽产品为主要原料，经腌、腊、卤、酱、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、发酵、调制等工艺加工制作的产品，如酱卤肉、熏烤肉、烧烤肉、肉脯、火腿、肉松、肉干等。

肉制品应当如何挑选？

1.选择正规渠道。选购肉制品时，应尽量选择资质齐全、管理规范的正规销售场所或电商平台等渠道购买，不购买来历不明的肉制品。

2.看包装信息。选择预包装肉制品的时候，要选择正规厂家生产的产品，查看包装上产品信息、产品名称、厂名厂址、生产日期、保质期、产品执行标准等，同时查看食品是否按照标签标示的温度进行贮存运输，出现胀袋、破损现象时请勿购买。

3.看色泽和状态。选择肉制品时，要选择产品外观颜色自然适中，无肉眼可见异物、无焦斑、无霉斑；对于颜色太过鲜艳的产品应谨慎购买，这种产品可能添加了不允许添加的人工色素或着色剂。

在此，宁远县市场监督管理局提醒大家，结账时应向商家索取并妥善保管购物发票、小票或电子有效凭证。如遇肉制品质量问题或消费纠纷，可及时拨打12315投诉热线进行投诉。