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村厨大会来比武 九嶷山下嗨翻天一一全市百万文旅消费券免费发放活动在宁远九嶷山启动
  • 发布时间:2024-07-22 10:28
  • 来源: 宁远县融媒体中心
  • 作者: 何勇辉 魏颖辉 蔡兴 蒋李臻
  • 发布机构:宁远县人民政府
  • 字体【      】
近日,“龙年朝舜•风调雨顺”2024年中国•九嶷山“村厨大会”(第一季)第四场比赛在九龙柱广场火热开炒。

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此次比赛不仅延续了以往的乡村厨艺展示,更增添了新的看点——中国九嶷山村厨大会迎来首批外县村厨队来露一手,来自蓝山、江永两支村厨队伍,他们带着各自地域的“看家菜”,在九嶷山下与宁远6支村队展开了一场味蕾与技艺的舌尖较量。“我们这里是蓝山毛俊猪婆脚,我们今天有荣幸来参加这个九嶷山的村厨大会,看到各个乡镇的美食聚到一起,首先感到非常的荣幸给我们这个机会来参加这次村厨大会,我们毛俊猪婆脚在我们毛俊村当地来讲是一道美食,这是我们当地小伙子上门提亲,必须带上猪婆脚提亲,她意味着珠联璧合,多子多福。”“非常高兴能够参加中国九嶷山2024七月村厨大会,来到这个美丽的九嶷山,来到这个4200年历史的神情的地方,我们希望借九嶷山这个美好的平台,把我们来自大瑶山的女书的瑶山油茶也一起带上世界。”蓝山、江永代表队纷纷说道。

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夜幕降临,村厨大会正式开始。江永县浦尾村女书油茶队,将传统油茶与鲜美鱼肉巧妙融合,呈现出一道“女书油茶鱼”,这道菜不仅口感鲜美,更能体现江永地区的文化内涵。蓝山县毛俊村代表队“毛俊猪婆脚”这道菜选用当地散养母猪中最为肥美且富含胶原蛋白的猪蹄部分,嘎嘣脆,让人回味无穷。两队的加入,让这场村厨对决更加激烈,看点十足。在外县代表队的气氛带动下,宁远本地的队伍毫不示弱,纷纷展示刀工、火候、五味调和的魔法。

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主持人忙碌地穿梭于各支队伍的灶台间,讲述着每一道菜品背后的故事与灵感。只见荆大私房菜队的厨师手法娴熟,将鱼去鳞、去内脏、切成薄片,随后鱼片被轻轻滑入滚热的油锅中,伴随着“嗞啦”一声,油花迅速渗透并紧紧包裹住每一片鱼肉,香气四溢。另一边的天阳队,他们的厨师则展示出了另一种风格。他手中的面团在案板上翻飞,不一会儿,一个精致的花卷就成型了。各支队伍各显神通,处理食材、精心烹饪,不到一个小时,各式菜品就出现在嘉宾评委和大众评委席上,勾起了大家的食欲。“今天参加村厨大赛活动,感受到这种氛围,吃到了宁远的美食,还带动宁远的旅游,抽了奖,然后还买到宁远的特产,包括九嶷山兔等等很多美食,这种氛围可以带动我们所有宁远的旅游,包括5A景区创建,非常好,我们宁远也非常好玩,有好吃的好玩的,欢迎大家来参与。”大众评委张春荣开心地说道。

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此外,本次比赛还增设了创意竞拍环节,成功晋级的菜品以10元底价进行竞拍。它们分别是:第一名的桐山村大鸽铺子队脆皮乳鸽;第二名的荆大私房菜队鱼跃东溪;第三名的浦尾村女书油茶队女书油茶鱼。这三道佳肴价格节节攀升,征服了现场所有人的味蕾。一方水土一方人一道菜一个村都是乡村文化的传承,都是乡村振兴的成绩单。

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跟前三场不同,第四场比赛中,由永州市总工会,宁远县委、县政府主办的2024年“打卡九嶷山,助力创AAAAA”百万文旅电子消费券免费送活动启动,当天发放4000张消费券,进一步带动现场观众的消费热情。文旅电子消费券涵盖了九嶷山景区内的餐饮、住宿、娱乐、购物等多个领域,为游客提供了丰富多样的选择。“今天来到九嶷山这个文旅宣传的现场,我非常的开心,非常的激动,特别是没想到今天竟然能发一块钱抢到这么多东西,非常划得来,赶紧来九嶷山。”“当天的现场除了美食之外,还有精彩的节目可以欣赏,暑假能够来这样一场节目,一场盛大的晚会是非常的荣幸,今天我非常的开心,非常的满意,对咱们宁远县九嶷山的文化也是非常的满意。”“今天十分有幸能够抢到满一百减一百的消费券,这是我们花一块钱抢来的吆,相当有味在宁远,欢迎大家来到美丽的宁远。”游客们感慨道。

活动结束后,还举行了“九嶷放肆嗨,青春不散场”主题音乐会。


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