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  • 索  引 号:4311260016/2024-44621 分       类:
  • 发文机关:宁远县人民政府 发文日期:2024-07-12 11:13
  • 名称:仁和镇:《村厨大赛》开启,村厨们大秀厨艺
  • 文号:
仁和镇:《村厨大赛》开启,村厨们大秀厨艺
  • 发布时间:2024-07-12 11:13
  • 来源: 宁远县仁和镇
  • 作者:唐琴
  • 发布机构:宁远县人民政府
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人间烟火气,最抚凡人心。近日,县委办带领融媒体中心工作人员指导我镇村厨大赛备赛,这是民间厨艺爱好者们的一场激烈的“争霸赛”。仁和镇充分挖掘整理特色菜品,经过紧张海选,舂阳酒家队伍脱颖而出,他们将带着“柴氏麻辣鸭”参加本周六的2024中国•九嶷山“村厨大会”第四场“争霸”赛。


“柴氏麻辣鸭”选用宁远特色土鸭为食材,在保持传统口味的基础上对鸭肉的烹饪方式进行创新,使麻辣鸭的口味更加丰富多样。“柴氏麻辣鸭”麻辣不燥、浓郁酥香的口感是其最大的特色。

“村厨大赛”所采取的一系列创新手段和取得的显著成效,引起了群众的高度关注和热烈讨论。流量加持,创新出圈等多条经验做法具有很强的针对性和可操作性,为推动宁远县出圈提供了极具价值的参考和借鉴。近年来,仁和镇充分发挥资源和文化禀赋,先后举办“农民艺术节”“平安建设”知识抢答赛等特色活动,进一步推动乡村文化振兴、培育文明乡风,更好地展现仁和新农村新风尚。

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