金秋时节，菌香满溢。连日来，蓝山县土市镇南岭村种植的黑皮鸡枞菌陆续成熟进入采摘期，村民们正在大棚里采摘肥硕鲜美的黑皮鸡枞菌,一幅丰收在望的美丽画卷正在这里徐徐展开。

走进湖南长灏农业科技有限公司的基地大棚，只见一排排菌床整齐排列，一朵朵肥硕鲜美的黑皮鸡枞菌如雨后春笋般破土而出，菌香扑鼻。村民们穿梭其中，忙着采摘、削根、分级、打包，一派繁忙的丰收景象。黑皮鸡枞菌作为“四大菌王”之一，肉质肥厚、营养丰富，含有20多种氨基酸。得益于当地优良的气候和生态环境，基地产出的菌菇产量高、口感佳，不仅备受市场青睐，销往全国各地，还获得了粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地认证。

黑皮鸡枞菌产业作为蓝山县2022年通过招商引资引入土市镇的项目，目前基地已投资1000余万元，年产值预计可达800万元。产业发展不仅盘活了闲置资产，更成为带动村民增收的“新引擎”，基地每天需要大量劳动力进行采收、分拣等工作，带动周边60多名群众实现“家门口”就业，人均每月增收3000元以上。

一朵朵小小的黑皮鸡枞菌，正悄然撑起乡村振兴的“致富伞”。近年来，土市镇立足区域生态资源优势，积极盘活土地资源，优化产业结构，大力发展黑皮鸡枞菌、羊肚菌等食用菌产业，持续推动食用菌产业向规模化、标准化、品质化方向稳步迈进，让小菌菇真正成为群众增收致富的“大产业”，为乡村全面振兴注入源源不断的发展动力。