盛夏荷田花娇艳，莲蓬采摘正当时。眼下，正值莲蓬采摘的旺季，在蓝山县毛俊镇寺湾村，数百亩荷塘喜获丰收。

7月14日早上，记者走进寺湾村，只见道路旁一望无际的荷塘郁郁葱葱，成熟的莲蓬夹杂在娇艳欲滴的荷花和碧绿新鲜的荷叶丛中，呈现出“接天莲叶无穷碧”的美景。荷塘里，采莲人戴着斗笠，一人一篓，穿梭在密密麻麻的荷叶之下，娴熟地采摘头茬莲蓬，脸上洋溢着丰收的喜悦。村民赵丽芬在合作社的安排下，错开中午高温天气采摘莲蓬：“我们早上6点出来，11点回去，下午4点再下田采莲子，每天可以摘100多公斤莲蓬。”

近年来，蓝山县因地制宜引导村民利用易水淹田和深泥田大力发展“莲子经济”，不仅扮靓了乡村，还为村民开拓了增收致富的新路子。“先采嫩的，老的先放一放，这样效益好。村里还有没有空闲的人，多叫点来摘莲子。”蓝山县食为天农民专业合作社负责人刘江一边查看荷塘成熟情况，一边安排村民工作。

记者跟随莲子转运车来到合作社的简易加工厂，莲子分选加工一样火热。绿色的嫩莲蓬首先被挑选出来，称重、打包、码放整齐进入快递车上。“绿色的果莲效益最好，直接剥开生吃，清甜可口，10个左右3斤卖20元，通过抖音、淘宝、拼多多等电商平台销售，平均每天要发2000件以上，最近人手已经跟不上订单需求了。”刘江告诉记者，种莲子能否及时采收决定了一年的效益，像一份20元的果莲，如果没有及时采收，等莲子外皮从绿色开始变成棕色时制作成正湘莲，只能卖七八元；等到莲子外皮变硬发黑后，便需要磨皮制成磨莲，那价值就更低了，还要多花费不少加工成本。

据介绍，合作社近年来陆续流转了1000多亩易水淹的农田种植优质太空莲，该品种具有生育期长、花多、蓬大、结实率高等特点。合作社通过注册品牌在电商平台销售，并邀请达人直播带货，种植效益十分可观。夏季开始，合作社每天雇请村民100多人进行采收加工，成为周边群众脱贫致富的重要渠道。“虽然天气热了点，但莲子很好采摘，速度快一天能赚200元，一个夏天能赚1万元以上。”采莲村民唐昭礼开心地说。