龙溪学校：舌尖上的校园餐，家校共护食安全

（通讯员 廖昌华 邓集兵 唐嘉晨）近日，蓝山县龙溪学校邀请 15 余名学生家长代表走进校园食堂，通过实地查看、现场体验等方式，零距离监督校园餐饮安全，携手打造 “放心餐桌”。

活动中，家长代表们在学校后勤负责人的带领下，先后参观了食堂菜谱公示栏、食材储存间、烹饪操作区、消毒室等关键区域。在消毒室，家长们详细了解餐具“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的全流程规范，仔细查看消毒设备运行记录；在食材验收区，工作人员现场演示了食材新鲜度查验、索证索票等流程，家长代表们亲自查验了蔬菜、肉类等食材品质，对食堂食材采购的严格标准给予肯定。

“以前总担心孩子在学校吃得不放心，现在亲眼看到食堂的卫生条件和管理流程，还能亲自参与监督，心里踏实多了。”参与活动的家长代表李女士表示。

据悉，龙溪学校已正式成立膳食委员会，成员涵盖校领导、教师代表、家长代表及学生代表，全面参与食堂管理、菜谱制定、质量评价等重大事项。膳食委员会每天安排不同教师和家长代表共同开展餐前验菜、餐中陪餐、餐后反馈工作，陪餐人员与学生同标准就餐，详细记录食品口感、温度、卫生状况及学生意见，形成“发现问题——即时反馈——限期整改——跟踪复查”的闭环管理。

下一步，学校将深化家校协同，优化菜谱营养搭配，拓宽线上监督渠道，持续筑牢校园餐安全屏障。