近日，冷水滩区曲河街道逸云社区联合街道应急管理站对辖区学校、幼儿园开展食品安全专项检查行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。

行动中，检查组一行重点对学校食堂食品安全管理制度是否完善，是否按照规定建立台账，食品从业人员是否进行了健康体检，餐具是否严格按照要求进行清洗、消毒，食品的加工制作是否符合规范要求，食品的储存、留样及餐厨废弃物处理等有关情况进行了逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠防尘设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等，针对检查中存在的问题要求进行限期进行整改完善。同时，检查人员还检查了各校园食堂坚持食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，促进学校食堂食品安全管理工作制度化、规范化、常态化。