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索引号: 4311030021/2023-00079 分类:  
发文机关: 冷水滩区林业局 发文日期: 2023-11-27
名称: 冷水滩区林业局:加强野生蘑菇宣传 预防食用中毒风险
文号 :    
冷水滩区林业局:加强野生蘑菇宣传 预防食用中毒风险
2023-11-27           来源: 冷水滩区林业局 【字体:   打印

为切实做好野生蘑菇中毒事故防控工作,守护人民群众身体健康和生命安全,10月份以来,冷水滩区林业局在全区各山林入口处设置禁食野生蘑菇宣传专栏、创建省级食品安全示范区宣传专栏,并制作了永久性宣传标语。

近年来,区林业局结合林业实际,广泛宣传野生蘑菇食物中毒相关知识,充分利用媒体、电子显示屏、印发宣传资料等形式宣传。积极开展野生蘑菇中毒防控宣传进村组、进社区、进林场、进市场等宣传活动。与群众面对面普及毒蘑菇防控知识和识别方法,叮嘱林区群众勿采勿食、不买不卖品种不明的野生蘑菇,不要轻易相信网络和社会流传的鉴别方法,切实提高林区群众的防范意识。要求各村护林员在防护巡查时,发现有采集野生蘑菇等行为的群众,及时劝阻,发现野生蘑菇踪迹时要及时销毁。区林业局通过多种举措,提升了群众对野生蘑菇的风险防范能力,最大限度地减少误采误食野生蘑菇中毒事件的发生。

预防野生蘑菇中毒小知识:

一、如何鉴别有毒蘑菇。有毒野生蘑菇和野生食用菌的宏观特征没有明显区别,即使是真菌专家也难以仅靠其外形特征就能轻易分辨开来。鉴别是否是有毒野生蘑菇需要进行动物试验、化学分析、形态比较等多方面工作,不少村民只凭传统经验判断,轻视毒蘑菇对人体的致命危害,导致误采误食发生中毒事件频发。呼吁群众不要轻易相信所谓的“民间偏方”去分辨野生蘑菇。因此,建议不要随意采摘、食用野生蘑菇。

二、食用野生蘑菇中毒后自救要点。催吐是最常用的自我急救方法,中毒者应立即进行催吐。但如果中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。尽快送往医院进行治疗,别拖延。有人发生中毒后,凡同食用过同样蘑菇者均应立即到医院进行检查。保留剩余蘑菇样本,送有关部门鉴定,这有助于确定毒素的种类及制订合适治疗方案。此外,建议食用蘑菇的同时最好不要饮酒,因为一旦食用的是有毒蘑菇,酒精会加速毒素的吸收。

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