“今天打捞上来的这批虾，大概有200多公斤，按批发价60元一公斤，收入将不低于12000元。”11月20日，冷水滩区蔡市镇红卫村养虾大户肖继辉和村民们正在水田里捞虾，为上市销售作准备。

2017年初，冷水江养殖大户肖继辉至蔡市镇考察养殖场地，一眼看中了红卫村这片水利条件优越的荒田。在当地政府的支持和村民的配合下，他来到这里，发动村民们一起流转土地发展南美对虾养殖。由于现在的消费者更加注重食品的质量，喜欢食用天然绿色的食品。去冬今春，肖继辉用罗氏虾取代了南美对虾，不仅养殖成本下降了，养出来的虾也更受消费者欢迎。

日前，红卫村的罗氏虾刚进丰收季，预计首批产值高达30余万元。现在，肖继辉的产业越做越大，日子越过越红火。不时有周边村民来向他学习取经，他总毫无保留传授自己的成功脱贫致富经验，还带领在养虾基地务工的红卫村村民一同养殖，奔上了致富的道路。