近日来，辽宁、河南、江苏、浙江省相继发生非洲猪瘟疫情。截至目前，我省已相继发生非洲猪瘟疫情4起，省、市、区对此高度重视，要求迅速坚决落实防控措施，加强应急处置，注重监测防控，严防疫情扩散。为进一步加强对餐饮单位餐厨废弃物处置的管理，根据《国务院办公厅关于做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作的通知》、省、市、区关于防控非洲猪瘟疫情Ⅰ级应急响应实施方案有关要求，现就泔水等餐厨废弃物的管理告知如下：

一、餐饮经营户负责人是餐厨废弃物处置的第一责任人，应加强对餐厨废弃物的处置管理，并对处置行为负责。

二、餐饮经营单位应安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作，详细记录餐厨废弃物的处置时间、数量、处理方式、去向、联系人等情况，并长期保存备查。

三、餐饮经营单位应设置餐厨废弃物专用容器，与其他加工用容器有明显的区分标志。

四、餐厨废弃物应分类放置在有盖的容器中，做到日产日清，防止不良气味和污水溢出，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒处理。

五、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的单位或个人收运、处置，严禁将餐厨废弃物销售给养殖户。

六、禁止乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接倒入公共下水道或公共厕所和生活垃圾收集设施。

对违反本告知的单位和个人，将依据相关法律、法规严肃查处。

城市是我家，健康靠大家，希望你们理解、支持、配合餐厨废弃物管理工作，我们将竭诚做好服务，秉公执法，同时欢迎广大人民群众对我们工作进行监督。我们相信，通过广大人民群众和各餐饮门店、酒店的共同努力，一定会取得非洲猪瘟防控“攻坚战”胜利。

                    冷水滩区城市管理行政执法局

                         2018年10月31日