冷水滩融媒11月28日讯（记者 雷中祥 蒋凌志）时下，永州市冷水滩区仁湾街道的油茶基地里，连片油茶树挂满饱满果实，上百名工人穿梭林间，有条不紊地开展采摘、打包、搬运作业，一派丰收忙碌的景象。

雷叔叔油茶基地。雷中祥 摄

“我们的油茶种植全程采用自然农法，坚决不用除草剂、不打农药，从源头保障茶油品质。”该油茶科技股份有限公司董事长雷爱民介绍，在初加工环节，基地创新采用低温爆蒲工艺，这种工艺更利于保留茶油的营养成分与健康属性，低温爆蒲后再进行物理压榨，最后经过精炼提纯与灌装，确保每一滴茶油都优质安全。

花果同树。雷中祥 摄

从山林间的新鲜果实到餐桌上的优质茶油，丰收的油茶果正经历着现代化的“蜕变”。在基地配套建设的现代化茶油加工厂内，采摘后的油茶果需依次经过清洗、烘干、脱壳、壳籽分离、物理压榨、精炼提纯等多道标准化工序，最终变成金灿灿的成品茶油。目前，这些优质茶油通过“线上电商平台+线下经销商”联动的销售模式，销往全国各地，走进千家万户的餐桌。

花果同树采摘忙。雷中祥 摄

近年来，冷水滩区将油茶产业作为乡村振兴的重点产业来抓，通过政策引导扶持、科技赋能升级，推动油茶产业实现“规模化种植、智能化管理、全产业链开发”。

如今，该区油茶种植规模已达29万亩，连片的油茶树不仅成为绿水青山间的“致富树”，油茶产业更成为带动群众稳定增收、助力区域经济发展的支柱产业，为乡村振兴注入持续动能。