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索引号: 431102009/2025-00377 发文日期: 2025-12-08 发布机构: 零陵区菱角塘镇
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“老坛”腌出红火日子
2025-12-08 11:25 来源: 永州日报 发布机构: 零陵区菱角塘镇 【字体:   打印

永州日报讯(通讯员 郑琨 谷旺丽 张雅童)在零陵区菱角塘镇炭木桥村,一片片不起眼的庭院,如今成了村民增收的“聚宝盆”。走进村里,家家户户的院落变成了“微工厂”,空气中弥漫着浓浓的“致富香”。村民彭芝芳自豪地说:“我们腌菜不用任何添加剂,只放盐,用陶坛保存,味道纯正。”

炭木桥村土壤肥沃,村民历来有种豆角、腌豆角的传统。村集体牵头成立合作社,把分散的“小作坊”连成抱团闯市场的“大产业”。村里多方筹资并向上争取资金,建起两座风干房,进一步激发了村民种豆角的积极性。在合作社带动下,越来越多村民加入种植和加工行列。“我种了一亩多豆角,空闲时帮人绞豆角、腌豆角,一年能挣一万多块钱。”村民谢昌英说。产业大户蒋跃华介绍:“腌好的豆角两三个月就能销售,销往广东、浙江及省内的衡阳、长沙等地。”

凭借过硬品质和电商推广,炭木桥村每年卖出腌干豆角5万多公斤,种植户年均增收1.5万元以上。如今,村里正规划将庭院经济从豆角拓展到腌萝卜、辣椒等多个品类。“我们要立足现有基础,打造‘一村一品’,提升品质、做好包装、打响品牌,把它做成真正的特色产业。”村党支部副书记刘荣春说。


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