连日来,蓝山县市场监督管理局以创建省级食品安全示范县为契机,开展夜市食品安全专项整治行动,进一步规范辖区内烧烤摊点和夜市食品经营秩序,确保群众餐饮消费安全。
此次行动,执法人员以蓝山县三蓝广场周边、塔下寺文化广场周边及部分街道的夜宵摊店为检查对象,以冷冻肉制品及禽类产品、水产品、食用油、调味料、饮料酒水为重点检查品种,严格检查经营户证照是否齐全、经营场所是否整洁卫生、三防设施是否落实、食品加工操作是否规范、从业人员是否持有效健康证明上岗、餐饮具是否消毒到位、索证索票制度是否完善、原料是否过期、是否违法使用食品添加剂等内容。对现场发现的问题,执法人员当场下达责令改正通知书,要求及时或者限期整改。此外,执法人员还向经营户开展了食品安全有关规定的宣传,要求严格按照食品相关法律法规规范经营活动,倡导公勺公筷、“光盘行动”等文明用餐行为。
截至目前,该局共出动执法人员72人次,检查夜宵食品经营户36户,下达责令改正通知书8份。下一步,该局将继续强化夜宵行业排查整治力度,督促夜宵经营户严格落实主体责任,提升食品安全水平,进一步保障人民群众“舌尖上”的安全,促进蓝山夜间经济健康有序发展。
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