10月22日，江华瑶族自治县大路铺镇组织召开农村食品安全培训会，参会人员包括21个村（社区）农村食品安全协管员、农村厨师等共计 40 余人。此次培训会旨在进一步加强农村食品安全管理，确保食品安全，保障人民群众生命安全。

培训会上，专业人员结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全的重要性。从食材的采购、储存、加工到餐桌，每一个环节都不容忽视。对于农村常见的宴席，强调了厨师的责任重大，要严格遵守食品卫生操作规范，确保食品在制作过程中的安全。

农村食品安全协管员也认真学习了如何更好地履行监督职责。他们将在日常工作中，加大对农村食品生产、销售环节的检查力度，及时发现和处理食品安全隐患。

此次培训会不仅提高了农村厨师和食品安全协管员的专业知识和技能，也增强了他们的责任感和使命感。大家纷纷表示，将把所学知识运用到实际工作中，为农村食品安全贡献自己的力量。

大路铺镇人民政府一直高度重视食品安全工作，此次培训会是积极落实食品安全责任的重要举措。通过培训，进一步筑牢了农村食品安全防线，为广大人民群众营造了一个安全、放心的食品环境。