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食用蓝莓的好处
  • 发布时间:2023-04-23 17:12
  • 来源: 江华科协
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蓝莓营养价值丰富,有“浆果之王”的美誉深受大家喜爱。现在我们一起来详细了解食用蓝莓的好处。




蓝莓中的抗氧化剂能够增强记忆力,防止脑神经老化,降低阿尔兹海默症的发病几率。

蓝莓富含花青素,属于目前最强有效的抗氧化剂,可以降低人体内的氧化应激水平,并清除自由基,防止皮肤提早产生皱纹,淡化色斑,具有延缓衰老的效果。同时,蓝莓还有超氧化物歧化酶,这种成分也是一种自由基清除剂,同样具有抗衰老的作用。花青素能够活化视网膜功能,促进视网膜细胞中视紫质再生,缓解视疲劳,增强视力,防止近视。长期使用电脑者,常食适量蓝莓能增加眼睛在黑暗环境中的适应能力,并延缓视觉疲劳的发生。

蓝莓含有丰富的蛋白质以及维生素、膳食纤维、类黄酮以及钙、铁、磷、钾、锌等营养物质。经常食用蓝莓,能够提高人体的免疫力。

蓝莓含有丰富的果胶,约是苹果的3倍,能够促进肠道蟠动,调节肠道微生物群,有利于防止便秘。


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