为进一步保障校园食品安全，规范学校食堂大宗食材供应商经营行为，近日，县市场监督管理局对学校食堂大宗食材供应商进行了集体约谈，县市场监管局分管领导和食品股负责人参加了此次会议。

会上，县市场监管局分管领导通报了大宗食材供应商存在的食品安全隐患和食品监督抽检情况，要求供应商对照自身存在的问题立行整改，并强调企业主体要提高思想意识，加强对食品安全法律法规的学习，提升管理水平，全面落实主体责任。

食品股负责人对食品生产过程中可能存在的风险隐患，从原料采购、加工制作过程、台账记录要求到出厂委托检验等方面进行详细培训，要求供应商要检验随货同行，加强质量管理，始终要把质量放在首位，要定期开展自查，及时消除隐患，完善食品风险管控清单，建立健全日管控、周排查和月调度工作制度和机制，严格落实好企业主体责任。

下一步，江华瑶族自治县市场监督管理局将对学校食品、大宗食材供应商和校园周边食品加大监督检查力度，依法查处食品安全违法行为，保障广大师生“舌尖上”的安全。