2023年“零陵一桌菜”、“零陵十大特色小吃”评选活动圆满收官（附获奖名单）

9月12日，2023年“零陵一桌菜”、“零陵十大特色小吃”评选活动圆满收官，区委常委、宣传部长李明，副区长秦明明出席活动。

烹制现场，锅碗瓢盆叮当作响；锅前灶台，巧手厨师忙得不可开交。配菜、烹制、摆盘......一套操作行云流水，不一会，一道道诱人的美食便呈现出来。据悉，2023年“零陵一桌菜”、“零陵十大特色小吃”评选活动历时两个多月，历经初步推选—网络宣传—网络投票—专家复审环节综合评出。

现场评审会上，专家评委、部分自媒体代表和大众评审对参与评审的特色美食进行逐个品鉴，按照文化内涵和色、香、味、形、意等进行综合考量，最终汇总各方意见进行现场评定，筛选出以零陵血鸭、水口山牛扣为代表的12道菜作为2023年“零陵一桌菜”。以水晶巷酱板鸭、零陵黄雀肉为代表的10道小吃作为2023年“零陵十大特色小吃”。

零陵山清水秀、资源丰富，特有的地域环境及气候造就了富有地方特色的美味佳肴。本次活动的举办，对弘扬零陵美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业，促进美食文化交流都将产生深远影响。活动也将进一步激活零陵旅游消费市场，打造零陵美食品牌，推进零陵文生旅深度融合，助力零陵文旅名城建设。

零陵一桌菜（名菜）

零陵血鸭

零陵神仙鸡

水口山牛扣

潇湘猪手

富家桥水鱼

零陵禾花鱼

石山脚焖鹅

菱角塘盐焗鸽

永州富鱼

零陵喝螺

零陵和菜苦瓜丸子

零陵十大特色小吃

水晶巷酱板鸭

零陵黄雀肉

零陵豆角酥

零陵灰水粑粑

五香卤豆干

零陵麦香饼

零陵蕨根粑粑

脆皮奶卷

艾叶粑粑

绿豆冰糕